La enchiladas color aceituna son un icono mexicano. La auténtica preparación original siempre requiere rellenar de maíz con con pollo, después sumergirlas con una vinagreta que hecha a base guajillos jalapeños que coriandro. Al final, se espolvorean con queso para se sirven cubiertas en crema. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario… Read More